Sữa Hạt Hạnh Nhân Lõi( Lõi Sống)

𝐒𝐔̛̃𝐀 𝐇𝐀̣𝐓 𝐇𝐀̣𝐍𝐇 𝐍𝐇𝐀̂𝐍 𝐓𝐇𝐎̛𝐌 𝐍𝐆𝐎𝐍 𝐆𝐈𝐀̉𝐌 𝐁𝐄́𝐎

Mùa dịch này, bạn hãy dành chút thời gian để làm ra những ly sữa bổ dưỡng cho mình và gia đình nhé! 

️ 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛́𝐜 𝐒𝐢𝐞̂𝐮 𝐃𝐞̂̃ 𝐋𝐚̀𝐦!

Nguyên liệu

120gr hạt hạnh nhân Xuân An 

1000ml nước sôi để nguội

3-4 quả chà là cho vị ngọt tự nhiên (tùy chọn)

Túi vải lọc sữa

️ CÁCH LÀM THỦ CÔNG ️

Bước 1: Ngâm hạt

Ngâm hạt hạnh nhân 8-12 tiếng

Ngâm 120gr hạt hạnh nhân ngập trong nước lọc để hạt nở ra. Thời gian ngâm 8-12 tiếng, để tiện thời gian, bạn nên ngâm qua đêm.

Bước 2: Bóc vỏ lụa

Bước 3: Xay sữa

Hạt hạnh nhân sau khi được bóc sạch lớp vỏ lụa bên ngoài, bạn cho hạt và nước cùng quả chà là đã bỏ hạt bên trong vào máy xay sinh tố. Xay 2-3 lần cho tới khi hạt được nghiền kỹ và sánh hơn. Nên chia các nguyên liệu ra làm 2 để tiện lợi hơn cho việc xay hạt.

Bước 4: Lọc bã sữa

Bước 5: Nấu sữa 

Đổ hỗn hợp đã lọc ở trên vào chiếc nồi. Đặt nồi sữa lên bếp và nấu ở nhiệt độ lửa thấp. Bỏ thêm 1 ít muối hồng, và đợi đến khi sữa vừa bắt đầu sôi thì tắt bếp luôn các bạn nhé!

️ Sữa hạt hạnh nhân có thể uống mà không cần nấu, tùy thuộc vào sở thích riêng của bạn nha. Tuy nhiên, đối với các bé hoặc các mẹ bầu và đang cho con bú, nhất định bạn cần phải nấu sữa trước khi sử dụng để an toàn cho hệ tiêu hóa của mình đấy!

️ CÁCH LÀM BẰNG MÁY ️

Nếu bạn làm sữa hạt hạnh nhân bằng máy, bạn chỉ cần 100gr hạt hạnh nhân trên 1000ml nước mà thôi. Và bạn vẫn cần phải ngâm hạt đấy nhé!

Sau khi ngâm hạt xong, bạn cho hạt đã ngâm đã được bóc vỏ lụa vào cối máy, đổ 1000ml nước lọc vào và 3-4 quả chà là đã bỏ hạt cùng 1 xíu muối. Sau đó đậy nắp, chọn chế độ nấu sữa hạt hoặc chức năng sữa hạt không nấu nếu có là xong nha.

Với máy nấu sữa hạt, bạn không cần phải lọc lại sữa nhé!